無肥料・無農薬・天日干し

 

 神奈川県秦野市にて、無肥料、無農薬で育てました。除草剤は使用せず、雑草は人の手で抜いています。

 稲を刈り取り後は、昔ながらの天日干しをしました。一般的に天日干しすると味が良くなると言われています。しかし、このエリアで天日干ししている農家は数件しかなくなりました。

品種「はるみ」について

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  平塚生まれの米ブランド「はるみ」が、平成28年度の日本穀物検定協会(穀検)による「米の食味ランキング」で5段階のうち最高となる「特A」の評価を受けた。特A評価を獲得するのは、県内産の米では初めての快挙。穀検が2月23日に発表するや反響が想定を超え、昨年収穫分はすでにほぼ在庫切れの状態だ。高評価を受け、平塚市など湘南地区の農家らは「はるみ」の増産に意欲をみせている。

「はるみ」は「キヌヒカリ以上に甘みがあり、もっちりしている」という。また、「冷めても味が落ちないので、おにぎりにしてもおいしい」

--​産経ニュースより--

放射性物質検査済み 

Cs-137 不検出  (検出限界値 1.02Bq/Kg)

Cs-134 不検出  (検出限界値 0.94Bq/Kg)

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